Trong hành trình giảm cân, chất béo thường bị xem là kẻ thù số một và nhiều người tin rằng loại bỏ chúng hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống sẽ giúp đạt được kết quả nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, thực tế lại hoàn toàn khác biệt.