Trên thị trường hiện nay, không ít các sản phẩm yến sào giả mạo, được làm từ các nguyên liệu không rõ nguồn gốc, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Vậy làm thế nào để phân biệt yến thật và yến giả, và cần lưu ý gì khi sử dụng yến sào?