Từ “hữu cơ” từ khi xuất hiện đã được gắn liền với các nhận định về chất lượng “tốt hơn”, đặc biệt đối với các loại thực phẩm từ rau, củ, quả, thịt, sữa, .... Vậy tại sao thực phẩm hữu cơ lại được cao ngợi nhiều như vậy và có nên ăn theo chế độ ăn hữu cơ hay không?