Chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ bởi độ tuổi này vô cùng quan trọng và có tính quyết định cho sự phát triển của trẻ cả về thể chất lẫn trí tuệ. Bộ Y tế Việt Nam đã đưa ra khuyến nghị, mỗi ngày, trẻ mầm non cần 2-3 gr/kg chất đạm, 200g chất bột đường, 1-2 thìa chất béo, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất vì đây là giai đoạn giúp bé hoàn thiện trí não và phát triển thể chất ở mức cao nhất.

Ngày nay, khi đời sống được cải thiện, nguồn thực phẩm và các sản phẩm chế biến ngày càng đa dạng, phong phú và theo đó, nhu cầu tìm hiểu về thành phần thực phẩm phổ biến hơn.