Sách cổ coi đông trùng hạ thảo như "vàng mềm" bổ ngang nhân sâm, mang đặc điểm đặc biệt khi vào mùa đông chúng tồn tại dưới hình dạng con sâu, trong khi mùa hạ chúng biến thành cây cỏ. Đây là loại thảo dược đắt đỏ nhất và được đánh giá cao với giá trị dinh dưỡng xuất sắc.