Men gan tăng cao đang trở thành một trong những điều lo ngại hàng đầu đối với sức khỏe của con người. Đây là một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate, khi tăng cao có thể gây ra nhiều vấn đề khó khăn với người bệnh.