Xạ hương là gia vị quen thuộc trong các món Tây như Beefsteak, mỳ ý,…. Nó có lá màu xám xanh với mùi thơm đặc trưng. Cỏ xạ hương có tên khoa học là Thymus Vulgaris L, thuộc họ hoa môi Lamiaceae . Nó có nguồn gốc từ Nam Âu và các nước giáp Địa Trung Hải.