Trong bối cảnh ngày càng tăng cường nhận thức về tầm quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh và cân nhắc về nguồn thực phẩm, Việt Nam đã thu hút sự chú ý toàn cầu không chỉ với những món ăn ngon mà còn với một loại rau độc đáo – rau cải xoong.