Đậu là một trong số các loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với nguồn protein, chất xơ và vitamin dồi dào. Vừa tốt cho sức khỏe lại vừa có thể chế biến thành nhiều loại hương vị khác nhau, do đó, các thực phẩm họ đậu luôn được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn chính và phụ.