Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất của cơ thể, chịu trách nhiệm lọc độc tố, chuyển hóa dinh dưỡng và sản xuất mật. Thế nhưng, thói quen ăn uống không lành mạnh, đặc biệt là việc sử dụng các gia vị quen thuộc, có thể dẫn đến những tổn thương nghiêm trọng cho gan.