Trào lưu ăn thô thuần chay đang trở nên phổ biến và được nhiều người lựa chọn. Như bất kỳ chế độ ăn uống nào khác, nó cũng có những lợi ích và rủi ro riêng.

Chỉ số đường huyết là một chỉ số cho biết mức độ đường trong máu của bạn, có thể quyết định sức khỏe và khả năng mắc bệnh của cơ thể, bao gồm các bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch, và đột quỵ.