Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể con người. Nó có nhiệm vụ lọc các chất độc hại và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, trong mùa hè, gan dễ bị tổn thương hơn do nhiều nguyên nhân khác nhau.

Theo các nghiên cứu, ăn nhiều thực phẩm giàu đạm từ thực vật có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh tiểu đường và bệnh ung thư. Nó cũng có thể giúp tăng cường sức khỏe tóc, móng và da.