Ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất hiện nay, đặc biệt là trong thời đại ngày nay với nhịp sống hối hả, đồ ăn nhanh và thực phẩm công nghiệp đang phổ biến ở hầu hết mọi nơi. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc ăn chay có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.