Bánh mì đen là một loại bánh mì được làm từ bột mì nguyên cám hoặc từ các loại ngũ cốc khác như lúa mì, lúa mạch, lúa non, đậu nành,... Bánh mì đen có màu sắc đen đặc trưng do chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng và chất xơ. Vậy bánh mì đen có tốt cho sức khỏe hay không?