Trong thế giới đầy rẫy các chế độ ăn kiêng và xu hướng dinh dưỡng, câu hỏi đặt ra là liệu ăn thịt có thực sự là bí quyết giảm cân hiệu quả hay chỉ là một chiến lược quảng cáo hấp dẫn?

Một nghiên cứu mới đây đã đưa ra những phát hiện quan trọng về ảnh hưởng của chế độ ăn chay và thuần chay đối với sức khỏe tim mạch và nguy cơ mắc bệnh ung thư. Công bố trên tạp chí PLOS ONE, nghiên cứu này đã thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng y khoa và dư luận.

Chế độ ăn Đại Tây Dương là một mô hình ăn kiêng truyền thống được đại diện bởi những thực phẩm lành mạnh, có nguồn gốc từ các vùng tây bắc của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Lợi ích của chế độ ăn này là không thể phủ nhận nhưng cũng cần có cái nhìn bao quát để tránh rước bệnh vào người.

Trong suốt 6 năm qua, một phong cách ẩm thực đã không ngừng làm xiêu lòng giới chuyên gia dinh dưỡng và y tế, đứng vững ở vị trí quán quân trên bảng xếp hạng của báo Mỹ U.S. News. Đó chính là huyền thoại ẩm thực - chế độ ăn Địa Trung Hải.

Trong hành trình chăm sóc sức khỏe và giảm cân, một trong những xu hướng mới nổi chính là thực phẩm chứa "tinh bột kháng" được cho là có khả năng hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân.