Ăn gì giảm đau khớp mùa lạnh?

Khi thời tiết chuyển sang lạnh, áp suất khí quyển giảm và nước trong không khí đóng lạnh, làm tăng cảm giác đau trong khớp. Các cơ bắp và mô xung quanh khớp co lại do ảnh hưởng của nhiệt độ thấp, làm tăng áp lực và cảm giác cứng khớp. 
Đối với những người có các vấn đề khớp như viêm khớp hay thoái hóa khớp, đau khớp mùa lạnh thường trở nên rõ rệt hơn. Các biện pháp bảo vệ khớp và giữ ấm cơ thể thường được khuyến khích để giảm bớt tình trạng này trong mùa lạnh.
Cá béo
Cá béo bao gồm những loại như cá hồi, cá hồi, và cá thu, là nguồn dinh dưỡng quan trọng chứa nhiều axit béo omega-3, có khả năng chống viêm, điều này liên quan đến giảm đau khớp. 
Các axit béo quan trọng như EPA và DHA trong cá béo không chỉ hỗ trợ giảm viêm mà còn có lợi cho sức khỏe tổng thể. Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, việc tiêu thụ ít nhất 80-100 gram cá hai lần mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đặc biệt cho người có vấn đề về đau khớp. Cá béo, đặc biệt là cá hồi, không chỉ là một nguồn protein chất lượng cao mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp hỗ trợ sức khỏe khớp và giảm nguy cơ viêm nhiễm.
Tỏi
Các loại rau gia vị như tỏi, hẹ, hành tây, hành, chứa hợp chất chống viêm diallyl disulfide cũng tham gia vào quá trình giảm đau và cải thiện sức khỏe tổng thể của khớp. 
Nghiên cứu của Trường Đại học East Anglia (Anh) đã chỉ ra rằng phụ nữ thường xuyên ăn tỏi và rau họ hành có xu hướng có mức độ viêm xương khớp thấp hơn so với những người không tích hợp những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.  Gừng
Gừng được biết đến với khả năng ngăn chặn sản xuất các chất thúc đẩy tình trạng viêm trong cơ thể. Gingerol - một hợp chất có trong gừng đã được xác định có tính chất chống viêm và chống oxy hóa theo nghiên cứu từ Trường Đại học Anthony (Thổ Nhĩ Kỳ). Do đó, việc sử dụng gừng, đặc biệt là trong trà gừng, có thể mang lại lợi ích trong việc cải thiện chức năng khớp. Gừng có thể được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau như bột, chiết xuất, viên nang, hoặc tinh dầu, tất cả đều mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. 
Một liều lượng khoảng 250 mg gừng khô, chia thành 3-4 lần mỗi ngày, thường được khuyến nghị để hỗ trợ giảm đau và cải thiện sức khỏe khớp.
Nước hầm xương
Chứa glucosamine, chondroitin và axit amin hỗ trợ xương phát triển, nước hầm xương có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cơn đau và cứng khớp, theo một nghiên cứu của Trường Đại học California (Mỹ) năm 2016.  Đặc biệt, hàm lượng collagen từ sụn gà trong nước hầm xương có thể cải thiện tình trạng đau và cứng khớp ở những người mắc bệnh viêm xương khớp. Gelatine có trong nước hầm xương cũng có khả năng ngăn chặn chấn thương và hỗ trợ quá trình sửa chữa mô.
Chocolate
Chocolate nguyên chất là một nguồn hợp chất flavonoid mạnh mẽ, có khả năng chống viêm và giảm đau khớp, đặc biệt là trong những ngày lạnh. 
Đối với chocolate đen, nếu chứa ít nhất 70% ca cao, hàm lượng flavonoid và khả năng chống viêm tăng cao, mang lại lợi ích đặc biệt trong việc hỗ trợ sức khỏe khớp. Trà xanh
Trà xanh là một thực phẩm khác có ảnh hưởng tích cực đối với khớp. Chứa polyphenol, khoáng chất, và vitamin, trà xanh giúp giảm viêm bên trong và làm chậm quá trình phá hủy sụn. 
Hàm lượng EGCG trong trà xanh còn giúp ngăn chặn sự sản xuất các phân tử gây tổn thương khớp ở những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp. Các nghiên cứu từ Trường Đại học Shiraz (Iran) đã chỉ ra rằng bổ sung chiết xuất trà xanh trong 4 tuần có thể kiểm soát cơn đau và cải thiện chức năng khớp gối ở người lớn tuổi mắc bệnh viêm xương khớp. 
Ngoài việc tận dụng lợi ích từ thực phẩm, việc duy trì thói quen vận động hàng ngày với các hoạt động nhẹ nhàng như yoga, đi bộ, hoặc động tác giãn cơ; uống đủ nước và tránh căng thẳng cũng đóng vai trò quan trọng trong bảo vệ sức khỏe khớp.