Tuổi teen là để chỉ những trẻ trong giai đoạn từ 13 đến 19 tuổi, là giai đoạn cơ thể trẻ bước vào thời kỳ tăng trưởng mạnh mẽ nhất. Nhiều nghiên cứu chỉ ra 50% cân nặng ở người trưởng thành tăng lên ở lứa tuổi này.

Nhiều gia đình quyết định áp dụng chế độ ăn chay cho trẻ dựa trên quyết định của bố mẹ, vì họ tin rằng điều này có lợi cho con. Tuy nhiên, việc áp dụng chế độ dinh dưỡng ăn chay cho trẻ cần xem xét kỹ lưỡng và không phải lúc nào cũng phù hợp.

Nghiên cứu đã xác nhận rằng nước trái cây xanh và sinh tố làm từ các loại rau thông thường có chứa hàm lượng oxalate hòa tan cao và việc tiêu thụ những loại đồ uống này có thể thúc đẩy hình thành sỏi thận oxalate.