Canxi: Vũ khí ngừa đau tim và đột quỵ theo nghiên cứu của Harvard

Theo bài báo được công bố trên tạp chí khoa học BMC Public Health, nghiên cứu được tiến hành trên một nhóm gồm hơn 36.000 người Mỹ. Dữ liệu thu thập từ những người này đã được phân tích để đánh giá tần suất bổ sung canxi thông qua thực phẩm và thức uống vào các thời điểm cụ thể trong ngày, đồng thời đánh giá tình trạng tim mạch dựa trên các chỉ số như đau thắt ngực, suy tim, đột quỵ, bệnh động mạch vành hoặc đau tim.
Kết quả của nghiên cứu cho thấy rằng canxi đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và kiểm soát các vấn đề liên quan đến tim mạch. Canxi có thể ảnh hưởng đến tình trạng mạch máu, co cơ, cơ chế dẫn truyền thần kinh, sản xuất hormone, khối lượng mỡ cơ thể, mỡ máu và huyết áp. Vì vậy, việc bổ sung đầy đủ canxi thông qua chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp phòng ngừa các vấn đề về tim và mạch máu.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu, việc bổ sung canxi vào các thời điểm khác nhau trong ngày có thể mang lại tác động khác nhau đối với sức khỏe tim mạch. Những người tiêu thụ lượng canxi cao nhất vào bữa tối và lượng canxi thấp nhất vào bữa sáng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao nhất. 
Ngược lại, những người bổ sung lượng canxi cao nhất vào bữa sáng và lượng canxi thấp nhất vào bữa tối có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp nhất. Theo nghiên cứu, việc chuyển một phần lượng canxi dùng trong ngày từ buổi tối sang buổi sáng có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch đáng kể. Cụ thể, việc này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các biến cố liên quan đến tim mạch lên đến 6%.
Các kết quả nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc ưu tiên ăn uống các món giàu canxi vào buổi sáng có thể mang lại lợi ích bổ sung cho việc phòng ngừa bệnh tim mạch và các biến cố liên quan, bao gồm đau thắt ngực, suy tim, đột quỵ, đau tim...
Theo Healthline, sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua mang lại nguồn canxi dồi dào nhất. Ngoài ra, các loại rau màu xanh lá đậm, cá nhỏ có thể nấu nhừ ăn cả xương như cá cơm, cá mòi, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu cũng là những nguồn canxi giàu có và hữu ích cho sức khỏe.
Việc tăng cường lượng canxi trong khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là vào buổi sáng, không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn có lợi ích cho xương và răng. Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cấu trúc và chức năng của xương và răng, đồng thời cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình co bóp của cơ và truyền dẫn xung thần kinh.
Do đó, việc ăn uống cân đối và đảm bảo cung cấp đủ canxi cho cơ thể là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch và hệ thống xương khỏe mạnh. Việc thay đổi thói quen ăn uống để tối ưu hóa lượng canxi tiêu thụ vào buổi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn diện của chúng ta.

Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương và nhiều chức năng khác trong cơ thể. Dưới đây là một số thực phẩm giàu canxi: • Sữa và sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa bò, sữa hạt, sữa chua, và phô mai. • Rau xanh như cải bó xôi, cải ngọt, bok choy, rau cải, và rau mầm. • Hải sản như cá hồi, cá thu, cá ngừ, sardine (cá mòi), và cá hồi đỏ. • Hạt và hạt giống như hạt bí, hạt hướng dương, hạt óc chó, hạt lúa mạch, và hạt hạnh nhân. • Đậu và sản phẩm từ đậu như đậu nành, đậu phụ, đậu hủ, và nước đậu nành. • Một số loại ngũ cốc bổ sung canxi như sữa ngũ cốc được bổ sung và ngũ cốc chứa canxi. Bổ sung thực phẩm giàu canxi vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp duy trì sức khỏe xương và các chức năng cơ bản của cơ thể.