Tác hại của trà sữa ít ai ngờ tới
- Thứ tư - 27/09/2023 11:29
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Trà sữa đã trở thành một thức uống phổ biến trong thời gian gần đây, đặc biệt là đối với giới trẻ. Nhưng ít ai ngờ rằng trà sữa cũng có những tác hại không tốt đối với sức khỏe.
Trà sữa là thức uống được yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa trà, sữa và trân châu. Các loại trà cơ bản được sử dụng trong trà sữa bao gồm trà đen, trà xanh, trà trắng và trà ô long. Nếu sử dụng trà chất lượng tốt, chúng chứa nhiều các chất chống oxy hóa tác dụng chống viêm và chống ung thư. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, cần lưu ý không sử dụng các loại trà có nguồn gốc không rõ ràng hoặc đã qua xử lý bằng các hóa chất độc hại.
Ngoài ra, nhiều cửa hàng lại thường tẩm thêm hương liệu (hương nhài, hương sen) vào trà để tạo thêm hương vị hấp dẫn. Nhưng nếu không sử dụng đúng loại hương liệu hoặc không kiểm soát nguồn gốc xuất xứ của chúng, có thể các loại hương liệu này sẽ có các hóa chất độc hại như penzylacetat hay P-dimethoxy penzin, gây hại cho sức khỏe.
Trong cốc trà sữa, thành phần sữa có vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, ngoài các thương hiệu nổi tiếng sử dụng sữa tươi và sữa đặc, nhiều thương hiệu nhỏ lại sử dụng kem béo thay thế.
Kem béo này có chứa rất nhiều dầu thực vật được hydro hóa, gây tác động tiêu cực tới sức khỏe như làm tắc mạch máu, tăng cholesterol xấu và giảm cholesterol tốt. Hơn nữa, lượng canxi, vitamin A, D và hàm lượng protein trong kem béo cũng rất thấp so với sữa.
Thành phần thứ hai trong cốc trà sữa là trân châu. Tuy nhiên, hạt trân châu chủ yếu là tinh bột lọc hoặc tinh bột sắn (chiếm khoảng 80%), đường cô đặc, hương liệu thực phẩm và chỉ có dưới 1% thành phần của trân châu là chất xơ và protein.
Mặc dù mỗi hạt trân châu nhỏ bé nhưng lại chứa nhiều năng lượng, khoảng 5-14 kcal mỗi viên. Với việc thêm 2 thìa trân châu vào một cốc trà sữa thông thường, lượng calorie có thể lên tới 100 kcal. Tuy nhiên, trân châu thiếu hụt nhiều vitamin và khoáng chất, và gần như không có giá trị dinh dưỡng nào.
Một ly trà sữa trân châu có thể chứa tới 50g đường, cung cấp 200 kcal calo cho cơ thể. Điều này chưa kể tới lượng calo mà sữa và trân châu đem lại.
Hiện nay, thành phần của trà sữa không chỉ có trân châu mà còn được bổ sung thêm nhiều loại đồ đi kèm (thường được gọi là topping) như pudding trứng, kem phô mai, thạch… Tùy từng loại, lượng calo trong mỗi loại sẽ tăng lên hoặc giảm đi. Ví dụ, kem phô mai có thể chứa nhiều năng lượng hơn, trong khi thạch có thể chứa ít năng lượng hơn.
Nếu uống trà sữa hương vị hoa quả, các cửa hàng còn cho thêm siro trái cây. Đây cũng là nguồn cung cấp calo cho cơ thể. Tổng cộng, một ly trà sữa trân châu có thể cung cấp tới 335 kcal.
Tuy nhiên, đối với lứa tuổi học sinh đang là lứa tuổi cần tích lũy chất dinh dưỡng, việc uống quá nhiều trà sữa có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sự phát triển. Do đó, cần kiểm soát cẩn thận.
Ngoài ra, trà sữa cung có thể gây ra những nguy cơ đối với sức khỏe nếu các thành phần không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều cửa hàng trà sữa trân châu đã sử dụng bột màu thay vì bột trà tự nhiên để tăng lợi nhuận.
Việc sử dụng trà sữa với tinh trà không đạt tiêu chuẩn và sử dụng thường xuyên trong thời gian dài có thể gây tổn thương cho chức năng của gan và thận. Thành phần chủ yếu của trà sữa là dầu thực vật hydro hóa, một loại axit béo dạng trans, có thể làm giảm lượng hormone nam giới và khống chế sức sống của tinh trùng.
Nếu yêu thích trà sữa nhưng lo ngại về nguồn gốc không đảm bảo, bạn có thể mua nguyên liệu và tự chế. Cần lưu ý rằng việc kết hợp sữa với trà không đúng cách có thể làm suy giảm các hợp chất có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tim mạch có trong trà. Các protein casein trong sữa có thể làm giảm hiệu quả của các hợp chất này.
Ngoài ra, việc sử dụng các thành phần và nguyên liệu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Do đó, khi sử dụng trà sữa, bạn nên lựa chọn các cửa hàng uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe của mình.
Để tránh những tác hại tiềm ẩn khi sử dụng trà sữa, chúng ta cần chọn lựa các cửa hàng uy tín để mua sản phẩm. Chúng ta cũng cần chú ý đến nguồn gốc và xuất xứ của nguyên liệu tạo ra loại đồ uống này. Nên chọn các loại trà sữa được chế biến tại các cửa hàng đáng tin cậy và sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng.
Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần chọn loại trà sữa ít đường hoặc không đường và sử dụng sữa tươi để pha trà sữa thay vì sử dụng sữa đặc hay kem béo. Việc này giúp giảm lượng đường và chất béo trong trà sữa, giúp cho người sử dụng có một cơ thể khỏe mạnh hơn.
Nhìn chung, để sử dụng trà sữa một cách an toàn và có lợi cho sức khỏe, chúng ta cần chọn lựa các cửa hàng uy tín, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, và lựa chọn các loại trà sữa ít đường hoặc không đường. Chỉ khi chúng ta áp dụng đầy đủ các tiêu chí này, chúng ta mới có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và đồng thời bảo vệ sức khỏe của mình.
Ngoài ra, nhiều cửa hàng lại thường tẩm thêm hương liệu (hương nhài, hương sen) vào trà để tạo thêm hương vị hấp dẫn. Nhưng nếu không sử dụng đúng loại hương liệu hoặc không kiểm soát nguồn gốc xuất xứ của chúng, có thể các loại hương liệu này sẽ có các hóa chất độc hại như penzylacetat hay P-dimethoxy penzin, gây hại cho sức khỏe.
Kem béo này có chứa rất nhiều dầu thực vật được hydro hóa, gây tác động tiêu cực tới sức khỏe như làm tắc mạch máu, tăng cholesterol xấu và giảm cholesterol tốt. Hơn nữa, lượng canxi, vitamin A, D và hàm lượng protein trong kem béo cũng rất thấp so với sữa.
Thành phần thứ hai trong cốc trà sữa là trân châu. Tuy nhiên, hạt trân châu chủ yếu là tinh bột lọc hoặc tinh bột sắn (chiếm khoảng 80%), đường cô đặc, hương liệu thực phẩm và chỉ có dưới 1% thành phần của trân châu là chất xơ và protein.
Mặc dù mỗi hạt trân châu nhỏ bé nhưng lại chứa nhiều năng lượng, khoảng 5-14 kcal mỗi viên. Với việc thêm 2 thìa trân châu vào một cốc trà sữa thông thường, lượng calorie có thể lên tới 100 kcal. Tuy nhiên, trân châu thiếu hụt nhiều vitamin và khoáng chất, và gần như không có giá trị dinh dưỡng nào.
Một ly trà sữa trân châu có thể chứa tới 50g đường, cung cấp 200 kcal calo cho cơ thể. Điều này chưa kể tới lượng calo mà sữa và trân châu đem lại.
Nếu uống trà sữa hương vị hoa quả, các cửa hàng còn cho thêm siro trái cây. Đây cũng là nguồn cung cấp calo cho cơ thể. Tổng cộng, một ly trà sữa trân châu có thể cung cấp tới 335 kcal.
Tuy nhiên, đối với lứa tuổi học sinh đang là lứa tuổi cần tích lũy chất dinh dưỡng, việc uống quá nhiều trà sữa có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sự phát triển. Do đó, cần kiểm soát cẩn thận.
Ngoài ra, trà sữa cung có thể gây ra những nguy cơ đối với sức khỏe nếu các thành phần không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều cửa hàng trà sữa trân châu đã sử dụng bột màu thay vì bột trà tự nhiên để tăng lợi nhuận.
Việc sử dụng trà sữa với tinh trà không đạt tiêu chuẩn và sử dụng thường xuyên trong thời gian dài có thể gây tổn thương cho chức năng của gan và thận. Thành phần chủ yếu của trà sữa là dầu thực vật hydro hóa, một loại axit béo dạng trans, có thể làm giảm lượng hormone nam giới và khống chế sức sống của tinh trùng.
Nếu yêu thích trà sữa nhưng lo ngại về nguồn gốc không đảm bảo, bạn có thể mua nguyên liệu và tự chế. Cần lưu ý rằng việc kết hợp sữa với trà không đúng cách có thể làm suy giảm các hợp chất có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tim mạch có trong trà. Các protein casein trong sữa có thể làm giảm hiệu quả của các hợp chất này.
Ngoài ra, việc sử dụng các thành phần và nguyên liệu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Do đó, khi sử dụng trà sữa, bạn nên lựa chọn các cửa hàng uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe của mình.
Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần chọn loại trà sữa ít đường hoặc không đường và sử dụng sữa tươi để pha trà sữa thay vì sử dụng sữa đặc hay kem béo. Việc này giúp giảm lượng đường và chất béo trong trà sữa, giúp cho người sử dụng có một cơ thể khỏe mạnh hơn.
Nhìn chung, để sử dụng trà sữa một cách an toàn và có lợi cho sức khỏe, chúng ta cần chọn lựa các cửa hàng uy tín, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, và lựa chọn các loại trà sữa ít đường hoặc không đường. Chỉ khi chúng ta áp dụng đầy đủ các tiêu chí này, chúng ta mới có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và đồng thời bảo vệ sức khỏe của mình.