Chế Độ Ăn Khoa Học Cho Người Bị Ung Thư Dạ Dày

Sau đây là một vài lời khuyên dinh dưỡng giúp tăng hiệu quả của cho quá trình chữa bệnh ung thư dạ dày.
Duy trì cân nặng khỏe mạnh
Đa phần những người bị ung thư dạ dày có thể cảm thấy chán ăn do việc điều trị ung thư bằng thuốc, hóa trị hoặc phẫu thuật. Việc điều trị bệnh khiến cơ thể không ăn được nhiều bữa và có thể cảm thấy no chỉ sau một vài miếng nhỏ.
Ngoài ra, người bệnh còn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa chất béo và protein hoặc thức ăn có thể rời khỏi dạ dày quá nhanh. Những yếu tố này gây ra nhiều khó khăn cho người bệnh trong việc cho việc duy trì cân nặng khỏe mạnh. 
Do vậy, để duy trì cân nặng giúp cơ thể khỏe mạnh, người bệnh nên chia các bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ, và nên ăn khoảng 6 bữa một ngày dưới sự tính toán, phân chia hợp lý cho từng khẩu phần ăn. Về chế độ ăn, bệnh nhân nên ăn một chế độ ăn giàu protein, ít carbohydrate và loại bỏ thực phẩm có đường, đồ ăn lỏng loãng trước cho dạ dày và cơ thể quen với việc bị cắt bỏ một phần dạ dày bị viêm loét rồi dần dần chuyển sang đồ ăn đặc hơn. Việc phân chia các bữa ăn nhỏ nhiều lần trong ngày để dạ dày quen dần và  hấp thu dần lượng thức ăn, tránh bị đầy bụng khó tiêu. 
Chọn thực phẩm giàu protein
Chất đạm là một loại dưỡng chất thiết yếu của cơ thể và đặc biệt quan trọng với người bệnh ung thư bởi chất đạm giúp người bệnh tăng cường thể lực và mau chóng phục hồi sau một thời gian điều trị kéo dài.  Mỗi bữa ăn của người bệnh nên bao gồm một nguồn protein dễ tiêu hóa như thịt gà, cá, đậu xay nhuyễn, bơ hạt, trứng hoặc sữa chua Hy Lạp.
Ngoài ra, do người bệnh cần nạp nhiều calo hơn so với người bình thường, có thể cân nhắc thêm sữa hoặc kem nguyên kem vào bữa ăn cùng súp và ngũ cốc, thêm dầu ô liu hoặc nước thịt vào các món ăn chế biến từ thịt và rau. 
Ngoài ra, một số đồ ăn nhẹ mà người bệnh có thể cân nhắc như phô mai và bánh quy, bánh mì với bơ hạt và trứng, bánh pudding và sữa chua, … 
Tránh trái cây và rau nhiều chất xơ
Đối với người bị ung thư dạ dày, thực phẩm giàu chất xơ có thể khiến bệnh nhân cảm thấy no nhanh chóng. Do đó, cần tránh các loại trái cây và rau quả như đậu, đậu lăng, súp lơ, bắp cải, bông cải xanh và táo, … vì chúng đều rất giàu chất dinh dưỡng này.
Các loại trái cây mềm hơn có thể dễ dung nạp hơn đối cho người bệnh như chuối, dưa hoặc lê.
Chọn lựa thực phẩm chứa Carbs một cách cẩn thận
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt và mì ống là những lựa chọn tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, người mắc bệnh ung thư dạ dày lại không nên ăn quá nhiều vì chúng rất giàu chất xơ.
Ngoài ra, người bệnh cũng nên tránh các loại thực phẩm có đường bởi chúng chứa nhiều calo, nhưng lại không mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong trường hợp mắc hội chứng Dumping và có thể bị hạ đường huyết sau bữa ăn, cần tham khảo ý kiến bác sĩ về thực phẩm chứa carbohydrate nên ăn để duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.
Tránh thức ăn gây kích ứng
Những người bị ung thư dạ dày thường cảm thấy buồn nôn, vì vậy tốt nhất nên hạn chế hoặc tránh uống rượu, cafe, đồ uống có ga và thức ăn cay - những thực phẩm có thể làm cho chứng buồn nôn trở nên tồi tệ hơn. Bổ sung đủ Vitamin và khoáng chất
Những người bị ung thư dạ dày thường có lượng vitamin và khoáng chất thấp, đặc biệt là vitamin B12, sắt và canxi. Việc lựa chọn thực phẩm bổ sung các loại dưỡng chất này là vô cùng quan trọng, trong trường hợp không thể nhận đủ qua chế độ ăn thì người bệnh có thể cân nhắc uống các loại thực phẩm bổ sung.  Có thể thấy, dinh dưỡng đối với người bị ung thư dạ dày là việc duy trì một lối sống lành mạnh, những bữa ăn phong phú đầy đủ dưỡng chất và được chia nhỏ theo từng phần chia ra trong ngày cho hợp lý để hấp thụ tốt hơn. Việc này cần đòi hỏi sự kiên nhẫn của người chăm sóc bệnh nhân điều trị ung thư dạ dày, và rất cẩn thận tỉ mỉ về việc lựa chọn đồ ăn sạch, không hóa chất.  Do đó, hãy cân nhắc những lời khuyên trên đây, cùng với thử nghiệm và lựa chọn những thực phẩm phù hợp với hệ tiêu hóa của cơ thể để có thể có một chế độ ăn uống đầy đủ chất và đáp ứng tốt nhu cầu của cơ thể.