Lúa là cây trồng chính trên toàn thế giới trong nhiều thế kỷ. Trong thời đại nay, gạo là lương thực chính trong hơn 100 nền văn hóa và đã phát triển thành 40.000 giống được trồng khác nhau. Ở Ấn Độ, bữa ăn của chúng tôi không thể thiếu cơm. Có nhiều loại gạo như gạo basmati hạt dài, gạo đen, gạo trắng và gạo nếp và chúng khác nhau về lợi ích sức khỏe.