Chất xơ là một thành phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, nhưng thường bị bỏ quên hoặc chưa được đánh giá đúng mức. Vai trò của chất xơ trong việc duy trì hệ tiêu hóa lành mạnh đã được khoa học chứng minh và được khuyến khích bổ sung đầy đủ trong mỗi bữa ăn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng, lợi ích và cách bổ sung chất xơ hiệu quả.

Việt Nam ta là một đất nước có truyền thống nghìn năm lúa nước. Bởi vậy, những sản phẩm từ cây lúa, đặc biệt là gạo tẻ vẫn luôn là loại lương thực không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt từ lâu đời.

Các thực phẩm con người tiêu thụ hàng ngày thường được phân thành 4 nhóm tùy vào thành phần chất dinh dưỡng nhiều nhất có trong thực phẩm đó và vai trò của chúng đối với cơ thể. Để giữ gìn cơ thể khỏe mạnh và phát triển tốt, cần phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ cả 4 nhóm thực phẩm để đảm bảo cung cấp năng lượng và các vitamin, khoáng chất cần thiết.

Thức ăn và chất dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng cho sự sống của con người. Dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể duy trì hoạt động sống và tăng cường chức năng miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Ngày nay, cuộc sống của con người đang ngày được nâng cao hơn và những mối quan tâm dành cho sức khỏe cũng ngày càng trở nên phổ biến và được coi trọng. Đặc biệt là trong bối cảnh nhiều dịch bệnh liên tục phát sinh mới và có nhiều bệnh liên quan tới sự cân bằng về nội tiết, sự chuyển hoá trong mỗi cơ thể. Để có một sức khỏe tốt, dẻo dai, và có kháng thể tự nhiên thì dinh dưỡng là một trong những yếu tố không thể bỏ qua bởi việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng quyết định việc cơ thể có hoạt động bình thường, hiệu quả hay không.