Mỗi khi giao mùa, cơ thể chúng ta thường phải đối mặt với những thách thức mới. Biến đổi nhiệt độ, độ ẩm và thời tiết có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe. Ẩm thực chay có thể là một phương pháp hiệu quả để giúp cơ thể thích nghi với môi trường thay đổi này và tăng cường sức khỏe mùa giao mùa.

Một chế độ ăn cung cấp đầy đủ chất chống oxi hóa có thể hỗ trợ việc ổn định và kháng lại sự tấn công của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan.